应该是国窖1573，其酿造工艺独特，口感醇厚绵甜，饮用方法多样，具体如下：

• 酿造工艺：采用“单粮酿造”，以川南有机糯红高粱为主料，搭配泸州软质小麦制曲。运用传统“李友澄四边操作技艺”在40-50℃环境中培育曲块。酒醅在1573国宝窖池中连续发酵90天，通过固态发酵将淀粉转化为乙醇及酯类物质。新酒需在天然藏酒洞中陈酿5年以上，最后由勾调师以“黄金比例”调和不同年份基酒。

• 口感特点：香气层次丰富，以浓郁纯正的窖香为主，伴有粮香、曲香，晃动酒杯还会有陈香、果香、花香等。口感醇厚绵甜，酒液丰满柔和，无辛辣感，甜味自然甜润，绵甜悠长。吞咽时顺喉而下，喉咙温暖舒适，香气会在鼻腔中回荡，回味悠长且有淡淡的回甘。

• 饮用方法：可常温纯饮，感受其醇厚风味；也可将酒冰镇至8-12℃后纯饮，此时酒体更加平衡，口感冰爽柔顺，酒香更集中。还可加冰饮用或用来调制鸡尾酒，如葡萄特调、白酒莫吉托等，提升饮用趣味性。