习酒窖藏10年，其酿造工艺独特，口感醇厚丰满，饮用方法多样，具体如下：

• 酿造工艺：选用本地优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲。采用传统酱香型白酒“12987”工艺，经下沙、糙沙两次投料，露地糖化，石窖发酵，清蒸回烧，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，按质装坛，陈贮至少三年，再经精心勾兑等工序酿成。

• 口感特点：开瓶后，能闻到浓郁的酱香气息，混合着青草香、花果香以及微妙的豆腥味和坚果香，香气层次分明。入口醇厚，酒体饱满圆润，甜中带酸，酸中带苦，收尾连绵度适中，整体口感平衡和谐。咽下后，余香悠长，回味中带着一丝丝甘甜和焦糊香，令人回味无穷。

• 饮用方法：可纯饮，将酒倒入10-30ml的郁金香杯或茅台杯，先观色，再轻嗅香气，最后小抿一口，让酒液在口腔中充分流动，感受其风味。冬季也可温饮，把适量酒倒入温酒器，将水温控制在30-40℃左右加热后饮用，此时香气更浓郁，入口更柔和。还可搭配烤肉、红烧猪蹄等红肉菜肴，中和油腻感，或搭配清蒸鱼等清淡海鲜料理，提升鲜味。