郎牌郎酒采用传统“12987”工艺酿造，口感醇厚协调，饮用方法多样。具体如下：

• 酿造工艺：选用赤水河谷优质水源、川南优良糯红高粱和软质小麦为原料。遵循“12987”坤沙工艺，即重阳加曲，经八次高温、九次回酒，以及拌合、制曲、蒸煮、堆积、发酵、流酒等工序，酿造周期长达一年。主体基酒贮存3年以上，比例不低于80%，再加入洞藏陈年酒及不同风格的调味酒勾调而成。此外，还会利用天宝洞、地宝洞进行洞藏，洞内恒温恒湿，有利于酒体醇化生香、陈化老熟。

• 口感特点：酱香浓郁，开瓶即可闻到醇厚的酱香。入口丝滑柔顺，无强烈辛辣感，浓郁的酱香与焦香在舌尖绽放。酒液在口中流转，窖底香与曲香相互交织，层次丰富。咽下后余韵悠长，微微的芝麻香在口中萦绕，整体口感醇厚、协调。

• 饮用方法：适宜在18-25摄氏度的温度下饮用。可纯饮，慢慢品味其风味，每次饮用量建议不超过50ml。也可搭配肉类、鱼类、海鲜等食物，提升菜肴风味的同时，也能减少酒的刺激感。还可尝试与果汁、气泡水等混合饮用，如在杯中加入适量冰块，倒入1/3的郎牌郎酒，再用荔枝气泡水补满，别有一番风味。