酒鬼内参是馥郁香型白酒，采用独特的酿造工艺，口感丰富，具有“前浓、中清、后酱”的特点。以下是具体介绍：
• 酿造工艺：采用高粱、大米、糯米、玉米和小麦五粮配方，以高粱为主（占比40%），除玉米粉碎外其他原料整粒使用。制曲糖化采用双曲共用，小曲为纯根霉菌用于糖化，蒸好的原粮加小曲入糖化箱糖化。糖化后的原料加大曲粉，低温入泥窖发酵50-70天，发酵完成后采用清蒸清烧工艺蒸馏。蒸馏得到的基酒用陶坛洞窖方式贮存，3年洞藏后方可勾兑，内参·大师酒十五年更选用优中选优的基酒，经15年以上陈年，由多位国家级酿酒大师精心勾调。
• 口感特点：入口醇厚绵甜，且醇甜感贯穿始终，“前浓中清后酱”层次明显，浓和酱最为突出。酒体平衡协调，丰满浓郁，细腻舒适，后味爽净，回味悠长，回嗝带有浓香感。
• 饮用方法：建议使用酒杯品鉴，倒入适量酒，先轻轻晃动酒杯观察透明度和流动性，接着闻香，感受酒香，最后小口品尝，仔细体会口感、香气与回味。也可将酒冰镇至8℃后饮用，香气收敛为清冽的薄荷感，口感更清爽，适合夏季佐餐，但会损失部分香气层次，新手建议常温饮用以体验完整风味。
