丹泉十年一般指丹泉·洞藏10，采用传统大曲坤沙工艺酿造，口感绵柔甘润，具有独特风味。具体如下：

• 酿造工艺：选用生态基地培育的糯红高粱为原料，以凤凰山脉下天然山泉水为酿酒用水。遵循传统酱酒“四高三长”酿造技艺，采用固态坤沙发酵，历经二次投料、九次蒸煮、八次循环发酵和七次取酒，一年为一个酿造周期。原酒需在“洞天酒海”内贮存至少三年以上，利用洞内恒温（16-17摄氏度）、恒湿（湿度达85%-95%）的环境，促进酒体老熟、产酯生香。此外，其秘制酒曲采百草入曲，获国家多项专利。

• 口感特点：酒体晶亮明澈，酱香突出。入口绵柔甘润，入喉协调柔顺，带有熟果香与焦糖复合香，回味悠长，空杯留香持久。整体口感相对柔和，对于酱酒新手较为友好，没有强烈的辛辣感和邪杂味，但可能在酒体厚度和酱香浓郁度上，相比高端酱酒略有不足。